土豆削皮、切丝、放凉水里
调汁:海天味极鲜(或者海天鲜味生抽)25ml左右
龙门米醋25ml左右
白砂糖2勺
切葱花、将土豆丝捞出把水沥干
热锅凉油放葱花炝锅
放土豆丝、翻炒几下
炒到微微开始有点变透明的时候倒汁、继续翻炒
炒到土豆丝变透明就可以出锅了
一定要把土豆丝的水尽量沥干再放进锅里炒