准备材料蛋清蛋黄分钟。
蛋黄加糖,柠檬,加酸奶搅拌均匀。筛入低粉玉米粉继续搅拌均匀。
蛋清分三次加糖加白醋,打发硬性泡。
分三次和蛋黄糊搅拌均匀。
倒入模具振出气泡。水浴法加热上下火150度15分钟,上色后转上火150度下火120度60分钟就可以了。
酸奶要特别浓稠的才可以。