黄油软化,不用化成液体
步骤2加入糖粉
步骤3加入蛋液
步骤4用手动打蛋器打到发白,感觉这个步骤多搅打几下会更好
步骤5加入蔓越莓干(因为买的蔓越莓颗粒不是很大,就没有切,其实切碎后效果会更好)
步骤6低筋粉过筛,倒入
步骤7带上一次性手套,用手团成这样的面团
步骤8把面团放在保鲜膜上,并用保鲜膜盖上,用擀面杖擀成厚度合适的片
步骤9擀好的片,放入冰箱冷冻一个小时
步骤10从冰箱取出后,用模具切成自己喜欢的花型
步骤11放入预热好的烤箱中下层,温度设置160度,时间15分钟
步骤12最爱蔓越莓曲奇的口感,酥到掉渣
技巧:很简单的一款曲奇,入门烘焙的必选,关键在于冷冻的步骤不要换成冷藏,或者干脆省略,这个步骤必不可少