红粘豆包,步骤1糯红高粱米面,加热水烫面,烫后用筷子搅拌成面块,撒入酵母粉。步骤2活成软面团,盖保鲜膜保温、保湿发酵。步骤3发酵好的糯红高粱米面,放保鲜袋里保湿。步骤4红小豆豆沙。红小豆提前24小时浸泡,等红小
步骤1糯红高粱米面,加热水烫面,烫后用筷子搅拌成面块,撒入酵母粉。
步骤2活成软面团,盖保鲜膜保温、保湿发酵。
步骤3发酵好的糯红高粱米面,放保鲜袋里保湿。
步骤4红小豆豆沙。红小豆提前24小时浸泡,等红小豆涨大,上锅蒸熟,捣烂成泥,加糖、蜂蜜调味,放微波炉转几分钟,去除水份。
步骤5糯红高粱米面拍成园饼,包入红小豆豆沙馅。
步骤6包成团。
步骤7垫上玉米叶,蒸锅开后上锅,大火蒸20分钟,关火虚蒸5分钟。
步骤8成品,趁热吃。