煎粘豆包,步骤1红芸豆提前两天凉水浸泡,中间换两次水,红芸豆泡涨大,上蒸锅分两次蒸制,第一次蒸过后捂在热锅里,第二天再蒸一次,红芸豆蒸烂即可,红芸豆捣成豆沙,加入蜂蜜、玫瑰酱调味。步骤2红芯红薯蒸熟,趁热放入大
步骤1红芸豆提前两天凉水浸泡,中间换两次水,红芸豆泡涨大,上蒸锅分两次蒸制,第一次蒸过后捂在热锅里,第二天再蒸一次,红芸豆蒸烂即可,红芸豆捣成豆沙,加入蜂蜜、玫瑰酱调味。
步骤2红芯红薯蒸熟,趁热放入大黄米面粉里,用筷子搅成软硬适中面块,晾凉后加入泡打粉,揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵四个小时,取出揉成面团备用。
步骤3大黄米面取一块,拍成小园饼,包入红芸豆沙馅,收拢团成球,拍成小园饼。
步骤4热锅凉油,放入小园饼。
步骤5一面煎硬后翻面。
步骤6两面煎至微黄,小园饼明显涨大即可。
步骤7成品,要趁热吃哈。