白糖,鸡蛋,蜂蜜放入一个盆中
蛋盆放入一个热水盆里,让鸡蛋感受热度。这样打发鸡蛋的速度可以快一些。
用电动打蛋器打发鸡蛋
打到提起打蛋器落下的蛋液长时间不会消失为止
面粉和泡打粉搅拌均匀,分三次过筛加入蛋糊。
用切和翻拌的手法把蛋糊翻拌均匀。加入玉米油,再次翻拌均匀。
分入模具,八分满即可
烤箱预热170度20分钟即可
我用了两个六连模,刚刚好。打蛋时垫的热水七八十度就好,不要用开水。