油醪糟,步骤1准备材料。步骤2将花生仁放到干净的炒锅中小火炒香。步骤3将黑芝麻放到干净的炒锅中小火炒香。步骤4将核桃仁放到干净的炒锅中小火炒香。步骤5炒熟的花生仁用刀切碎,不要太碎,吃起来有口感。步骤6炒熟的
步骤1准备材料。
步骤2将花生仁放到干净的炒锅中小火炒香。
步骤3将黑芝麻放到干净的炒锅中小火炒香。
步骤4将核桃仁放到干净的炒锅中小火炒香。
步骤5炒熟的花生仁用刀切碎,不要太碎,吃起来有口感。
步骤6炒熟的核桃仁也同样切碎。
步骤7黑芝麻用料理机打成粉。
步骤8准备一些猪油。
步骤9锅里放上适量的猪油。
步骤10把花生碎、核桃碎倒进锅里翻炒香。
步骤11将醪糟倒进锅里,和花生核桃一起翻炒均匀。
步骤12加入红糖,一起拌匀至融化
步骤13加入冰糖。翻炒融化
步骤14最后将黑芝麻粉倒进去翻炒拌匀。
步骤15枸杞提前泡水清洗干净。
步骤16最后加入枸杞,搅拌均匀即可。
小窍门1、花生、核桃一定小火炒香,核桃、花生不要切的太碎,太碎没有口感不香。
2、全程要不停的翻炒以免糊锅。
3、炒好的油醪糟放进冰箱,随吃随取,要用干净的勺子取食。
4、吃的方法如同醪糟吃法,打鸡蛋、煮汤圆均可。