糖不甩,步骤1准备食材。步骤2取150克温水边倒入糯粉中边搅拌后和面团。步骤3再分成大小相匀的剂子搓板圆。步骤4锅里烧开水,煮至汤圆浮起。步骤5捞出来后放在清水碗里。步骤6炒香花生米。步骤7炒熟的花生趁热擀碎
步骤1准备食材。
步骤2取150克温水边倒入糯粉中边搅拌后和面团。
步骤3再分成大小相匀的剂子搓板圆。
步骤4锅里烧开水,煮至汤圆浮起。
步骤5捞出来后放在清水碗里。
步骤6炒香花生米。
步骤7炒熟的花生趁热擀碎。
步骤8鸡蛋打散,煎成蛋皮。
步骤9锅里放50克清水,加入黄糖片、姜丝煮糖至化开。
步骤10加入糖圆,糖水变得浓稠,满糖汁。
步骤11装碗。加入花生碎和蛋皮丝即可。
小窍门1、和面团时用温水,用冷水会散。
2、煮糖水时小火煮化开,加入汤圆后要推动,防止糖粘锅。