兰香子樱花水信玄饼,步骤1白凉粉,主要由葡萄糖、魔芋粉、天然果胶制成,口感Q弹,类似果冻。原料某宝有售。步骤2盐沁樱花,某宝有售步骤3盐沁樱花很咸,提前用温水浸泡多换几次水,去除多余的咸味。步骤4兰香子,是一种很有趣的种
步骤1白凉粉,主要由葡萄糖、魔芋粉、天然果胶制成,口感Q弹,类似果冻。原料某宝有售。
步骤2盐沁樱花,某宝有售
步骤3盐沁樱花很咸,提前用温水浸泡多换几次水,去除多余的咸味。
步骤4兰香子,是一种很有趣的种子,看似黑芝麻,只需要这样一小勺
步骤5温水浸泡后,黑芝麻边缘会出现白色半透明的果肉,口感Q弹,本身没有什么特别的味道,经常在饮料中见到它的身影,只是大家不知道它是什么。
步骤650克白凉粉
步骤7加入1000毫升热的饮用水,一边加热水一边搅拌,使其没有疙瘩,完全溶解
步骤8加入适量冰糖,开火加热
步骤9一边加热一边搅拌,不要让其粘底,液体会慢慢变的有些浓稠
步骤10煮至沸腾后关火,捞出浮沫
步骤11半圆形模具中刷少量橄榄油,方便一会儿脱模
步骤12把樱花放进去,加入液体,注意加到7成满就可以了,因为一会儿还要加兰香子,如果您不加兰香子,只做透明的,请忽略这一步,直接加满。加入液体后,可以用筷子稍微调整樱花的姿态,使其完全打开。
步骤13泡开的兰香子过筛,滤掉水分,然后加入到剩下的液体中,搅拌均匀
步骤14大约过15分钟后,模具里的玄饼表面已经凝结,把加了兰香子的液体再倒入填满即可
步骤151000毫升水,大约做了这么多,全部入模具后,静候半小时以上常温即可
步骤16硅胶模具就是这点好,轻松脱模
步骤17可以直接食用,也可以收入冰箱冷藏后口感更好
步骤18美丽又简单的夏日甜品
步骤19招待朋友一定会很惊艳
步骤20口感Q弹,兰香子咀嚼时很有趣,樱花有些淡淡的话梅味道,吃的时候可以再加些糖桂花或蜂蜜,味道更好
步骤21这么简单美丽,又美味的夏日小食,您也赶快试试吧