主辅料:面粉、抹茶粉
面包桶先放入纯净水、玉米油、白糖、抹茶粉;再放入面粉,酵母粉
启动和面程序,25分钟
步骤4即可揉出筋膜
把面团团圆,覆盖保鲜膜,一次发酵
发酵至2倍大以上
步骤7把面团揉匀排气
分成3个均匀的面团
步骤9取一块面团擀平
将其卷起
步骤11依次做完
步骤12放入面包桶,二次发酵
发酵至满桶
步骤14放入面包机烘烤
步骤15烤制50分钟
取出晾凉即可
色泽均匀的抹茶面包
掰开看看,非常漂亮的内部组织,散发一股淡淡的茶香味
1、液体的含量占面粉55%--60%左右就可以
2、500克面粉加2克酵母粉,室温22度左右,4小时左右即可发酵2倍大。