酥香可口的曲奇,步骤1黄油常温下软化,用打蛋器打发,分次加糖粉和细砂糖打发至黄油变得更加顺滑步骤2筛入低筋面粉和香草粉,用刮刀搅拌至没有干粉步骤3将鸡蛋液和牛奶混合均匀,然后分次加入上述步骤中,每加一次,都需要搅拌均
步骤1黄油常温下软化,用打蛋器打发,分次加糖粉和细砂糖打发至黄油变得更加顺滑
步骤2筛入低筋面粉和香草粉,用刮刀搅拌至没有干粉
步骤3将鸡蛋液和牛奶混合均匀,然后分次加入上述步骤中,每加一次,都需要搅拌均匀
步骤4等面糊与牛奶和鸡蛋液全部混合均匀后,装入裱花袋
步骤5双手握住裱花袋,将面糊均匀挤在铺好锡纸的烤盘上
步骤6烤箱170度,上下火,预热10分钟后,将烤盘放入烤箱中层烤12分钟左右即可
小窍门1、黄油提前室温软化
2、牛奶和蛋液的混合物分次加入,防止黄油和混合物分离
3、挤之前,可以用用手唔一会裱花袋,让面糊更软,易挤出花形
4、烤箱的温度和时间根据自家烤箱灵活调整