咸酥奶酪曲奇,步骤1部分原材料,切达奶酪切小丁备用。步骤2黄油软化后加盐和糖粉打发。步骤3加入蛋黄打至完全吸收。步骤4加入奶酪丁拌匀。步骤5筛入低粉。步骤6用刮刀先大致拌匀。步骤7和成团,不要过度揉搓。这一步开始里
步骤1部分原材料,切达奶酪切小丁备用。
步骤2黄油软化后加盐和糖粉打发。
步骤3加入蛋黄打至完全吸收。
步骤4加入奶酪丁拌匀。
步骤5筛入低粉。
步骤6用刮刀先大致拌匀。
步骤7和成团,不要过度揉搓。这一步开始里会有点粘手,可在手上套一个保鲜袋和面,和好后面团是不粘手的
步骤8分成大约10克一个,搓成圆球。
步骤9用大拇指在中间向下按扁。
步骤10在表面刷一层蛋黄液,把表面装饰用的奶酪片切成小小一片片,每个指印里都放一小片奶酪,再挤上适量沙拉酱,如果喜欢还可以加一点葱花上去。烤箱中层155度10分钟转170度10分钟左右,具体温度请根据自家烤箱脾气调整。