称量好所有的食材。
步骤2将鸡蛋敲入摇摇杯中。
步骤3倒入70g纯牛奶和20g色拉油。
步骤4往摇摇杯中放入1g细盐和20g细砂糖。
步骤5将100g低筋面粉和5g无铝泡打粉倒入摇摇杯中。
步骤6所有材料装好之后,先盖上摇摇杯的网状的内盖。
步骤7然后将摇摇杯的外面的盖子盖上,旋紧一些。
步骤8接下来,发挥手臂的力量,大力的摇啊摇,可以瘦胳膊有木有,哈哈哈。
步骤9直到将所有材料混合均匀成为细腻顺滑的面糊。
步骤10华夫饼机接通电源,开始预热,在华夫饼模具两面都刷一层薄薄的食用油,缝隙和凹凸的地方都要刷到,起到防粘的作用,方便最后脱模。
模具预热完成以后,将面糊从每个格子的中间位置倒入,慢慢铺满整个格子。面糊不要倒太满,均匀铺平就可以,因为面糊在加热过程中是会膨胀的。
盖上华夫饼机,煎烤五分钟左右,煎至有焦香味飘出来,打开机器,取出做好的华夫饼,搭配水果、枫糖趁热食用。如果想吃比较酥脆口感的话,可以适当延长加热的时间。
技巧:1.做好的华夫饼可以根据个人的口味,搭配枫糖浆、巧克力酱、果酱、鲜奶油或者水果、坚果、酸奶一起食用,夏天的时候还可以放上冰淇淋球,随心百搭。
2.混合面粉等材料的时候,我用的是乐葵的摇摇杯,摇匀面糊,比较省力,面粉不容易结团。如果没有的话,就用筷子搅拌吧。
3.华夫饼机我用的是电热版的,方便不用看火,如果没有的话,用华夫饼模具放烤箱里面烤,或者用燃气的华夫饼煎盘,也是一样的。