把所有材料准备好
红枣切块放锅里煮,水磨过枣就行,一直煮到枣软水变少,然后加入红糖一起煮,水变少到碗里放料理机里打成泥
鸡蛋分离,蛋黄加油加枣泥一起搅拌均匀
筛入低粉,搅拌均匀
蛋白加白糖打发硬了,就是硬性发泡
分三次把蛋白放入蛋黄糊里,倒入磨具
150度中下层50分钟
烤好后凉了后就可以享用了
这是烤盘烤出的样子,都是用的8寸
发现个问题,烤盘和戚风磨具考出来颜色不一样,烤盘颜色深,可不松软。上面有对比图